ACCOMPAGNER LES FROMAGES A PATE MOLLE A CROUTE LAVEE AVEC :

Pour les vins rouges :

- Châteauneuf du pape

- Côtes du Rhone

- Pinot noir 

- Bourgogne

Pour les vins blancs :

- Gewurztraminer

- Blanc moelleux ou liquoreux

- Vin jaune

- Cote de Jura

Pour les bières, choississez des bières de caractère :

- Bières brunes, ambrée ou blondes fortes provenant de la même région que le fromage

Pour du cidre :

- Du cidre brut

Pour les champagnes :

- Champagne rosé

Pour les pains :

- Pain de seigle

- Pain au cumin

- Pain paysan

Pour les épices :

- Du cumin

Pour les confitures :

- La confiture de coing,

- La confiture de quetche

- Chutney de mirabelles

Pour les fruits :

- Des prunes

- Des pêches

- Des abricots

- De la mirabelle

- Du litchi

Pour le chocolat:

- Du cacao en grains

Pour le thé :

- Le Daarjeeling

- Thé noir du Kenya

Pour le miel :

- Le miel de callune

Pour le jus de fruit :

- Le jus de litchi

- Le jus de pêche