Camembert Gaslondes

Le Camembert Gaslondes est un fromage français AOP fabriqué dans la Manche à base de lait cru de vache de la race laitière normande.

Emblème gastronomique depuis sa création au XVIIIème siècle par Marie Harel, le Camembert est le fromage le plus réputé de Normandie. Il reste aujourd’hui accompagné de sa baguette de pain et de son verre de vin rouge, une tradition française reconnue dans le monde.

Peut être cuit directement dans sa boîte recouvert d’aluminium posé sur le barbecue ainsi il gardera toutes ses saveurs, mais vous pourrez aussi bien le déguster en fin de repas où même dans de nombreuses recettes.

Il pourra être dégusté avec une confiture de pommes caramel au beurre salé et, ou du miel de fleurs du Thouarsais

Ingrédients:

Éplucher les pommes de terre, les couper en fines lamelles. Découper le fromage en tranches. Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de pommes de terre, quelques tranches de fromage, une cuillerée de crème,sel, poivre et muscade et ainsi de suite jusqu'en haut.

Saupoudrer de fromage râpé, de chapelure et de quelques noix de beurre. Mettre au four préalablement chauffé à 200°C (thermostat 6-7) et laisser cuire environ 30 min (voire 3/4 d'heure si les pommes de terre ne sont pas coupées assez fines). Vous pourrez servir votre gratin avec une salade verte.